“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”《中国天文年历》显示，12月22日6时23分，迎来“冬至”节气。从冬至起，白天开始变长，一阳始生。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至日太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短。

冬至在我国古代被当做一个较大的传统节日，俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺的习俗。

我们都知道冬至有吃饺子的习俗，但你们知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗？

这可得追溯到东汉时期，医师张仲景辞官回乡，为邻里治病。他回乡之时，正是冬季，他看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天用“祛寒娇耳汤”给乡亲们医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

明天就是冬至，又是周六，一家人坐在一起包饺子吃吧。

参考资料：人民日报