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雨味“香水”到底有哪几种“配料”?

 

大自然是有味道的,花儿是芳香的,树木是清新的,泉水是甘甜的……

那雨水呢?是泥土的芬芳吗?其实,它也有很多种味道,那么接下来,就让我们一起感受下这几种雨味“香水“吧。

强烈而新鲜

 

下雨时如果伴随着闪电,那么你闻到的第一种味道可能有些甜,也可能有些刺鼻,不要惊奇,那是来自臭氧的味道。

大气中的闪电和其他放电现象会产生干净而浓烈的臭氧气味,而雷暴强烈的向下气流会将高空中的臭氧带到近地面。

 

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芬芳或污浊

 

如果一个地方很长时间没有下雨,那么下雨前后空气会变得比较潮湿,地面也会变得湿润起来。

假如你住在树木多的地方,那么这些味道可能来自树木和小草,但如果你居住在城镇,那么香味很有可能来自混凝土和沥青,因而你会觉得有时候是芬芳的有时候则有些浑浊难闻。

 

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通常,我们将这类降雨后的味道称作“潮土油”。

 

通过其定义我们可以得知,当腐烂分解的动植物散发出的分子进入空气,随风附着到矿物或泥土表面时,就会产生潮土油。在干旱期,这些分子会和岩石表面的其它成分发生化学反应。而当雨季来临时,上述过程产生的气味就会释放出来——也就是脂肪酸、醇类和烃类物质混合的味道。

亲切或恶臭

 

对于雨水的味道,我们最熟悉的莫过于潮湿的泥土味了,也就是我们常说的“土味”。这种味道来自土臭味素,它是放线菌(在农村和城市地区以及海洋环境中都有)、蓝绿藻等微生物的代谢副产物。

 

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土臭素是一种醇,醇类分子(比如酒精)往往具有强烈的气味。因而如果土臭素没有被酒污染,那么它的味道就是非常亲切的泥土味,反之就不会那么好闻了。

 

在你的印象当中,雨水是什么味道呢?是儿时绿色的雨鞋,亦或是爸爸抱着我们奔跑的肩头?


图片来源:Pexels

 

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